Сир Мааздам – має виражений сирний смак, з наявністю кислинки і пряності. Тісто ніжне, пластичне. Його подають на закуску або до сніданку, також добре підходить для гарячих бутербродів. Сир гарного вигляду - з круглими вічками на зрізі. Сир "Мааздам" під ТМ "Коляда" виробляється брускової форми.